Federación de Carniceros de La Paz se declara en emergencia por aumento del precio de la carne

La Federación Departamental de Carniceros de La Paz se declaró en estado de emergencia ante el incremento del precio de la carne, atribuido principalmente a la especulación de los ganaderos. Según indicaron, además de la subida de precios de la carne de res, también se registra un aumento en los productos de pollo y cerdo. La Federación advirtió que el kilo de carne podría alcanzar los 50 bolivianos durante el fin de semana, reflejando el margen de incremento aplicado por los mayoristas e intermediarios.

Las autoridades del sector señalaron que la escasez representa solo un 10% del incremento, mientras que la acción de los ganaderos es la principal causa del alza de precios. Asimismo, explicaron que los vendedores al detalle aplicarán un ajuste equivalente al incremento de los intermediarios, lo que podría llevar a que productos como la pulpa de carne pasen de 82-84 bolivianos a valores superiores en los próximos días, afectando directamente el bolsillo de los consumidores.