Familias alteñas madrugan para preparar masitas de Todos Santos

En El Alto, las familias ya comenzaron con la tradicional preparación de masitas para la festividad de Todos Santos. Desde tempranas horas de la mañana, los hornos se mantienen encendidos mientras panaderos elaboran masitas, tantawawas, empanadas, roscas y otros productos típicos, cumpliendo con los pedidos de los vecinos y asegurando que la tradición se mantenga viva. Según los trabajadores, la jornada inicia alrededor de las 6:00 y las filas de clientes se forman desde temprano para garantizar sus encargos.

Don Benjo, uno de los panaderos, explicó que el proceso de elaboración de cada horneada lleva aproximadamente cuatro horas, incluyendo la fermentación, hechura y horneado, y que el amasado se realiza en el mismo lugar con los ingredientes traídos por los clientes. Los operarios trabajan en conjunto durante toda la noche, asegurando que los hornos permanezcan activos hasta el amanecer para abastecer a la comunidad alteña y mantener viva la costumbre de Todos Santos.