Panificadores plantean vender el pan por kilo y recurrir a harina argentina

Las propuestas para enfrentar el incremento en los costos de producción del pan avanzan con nuevas alternativas impulsadas por panificadores independientes. Uno de los puntos en debate es un decreto supremo que permitiría la importación de harina de trigo desde Argentina, medida que —según el sector— ya se encuentra en evaluación dentro del despacho del ministro correspondiente. Los representantes señalaron que la decisión final dependerá del presidente y su gabinete, quienes deberán autorizar el ingreso del producto para aliviar la presión económica sobre los panaderos.

Paralelamente, el sector plantea implementar de manera gradual la venta de pan por kilo, iniciando en zonas céntricas y extendiéndola posteriormente a las laderas. Esta propuesta, que ya fue presentada en gestiones anteriores, busca convertirse en un complemento a la venta por unidad y, eventualmente, una alternativa que ayude a estabilizar los precios. Los panificadores aseguran que ambas iniciativas forman parte de un proceso que podría revertir la actual situación si recibe el respaldo gubernamental.