COSTILLA DE CERDO CON POCA CARNE, SERÍA EL CORTE MÁS ECONÓMICO.

Aumento de precios en la carne de cerdo: la costilla con poca carne se perfila como el corte más económico

Durante este mes de octubre de 2023, el precio de la carne de cerdo ha experimentado un notable aumento, alcanzando hasta 33 bolivianos por kilo, lo que ha generado preocupación entre los consumidores. Esta situación ha afectado a quienes planean realizar compras para eventos como kermés, donde se estiman hasta 200 platos a preparar.

Los incrementos en los precios son atribuidos a diversos factores, incluyendo bloqueos en carreteras, el contrabando y la exportación, que han impactado el abastecimiento en el mercado. Comparando con octubre del año pasado, el costo de la carne de cerdo era de solo 23 bolivianos por kilo. En este contexto, las amas de casa se enfrentan a la incomodidad de ajustar su presupuesto ante precios tan elevados, donde cortes como la costilla de cerdo, a 38 bolivianos, se consideran una de las opciones más económicas.

La situación actual destaca la necesidad de abordar los problemas de abastecimiento y precios en el sector alimentario, instando a las autoridades a encontrar soluciones que beneficien a los consumidores y garanticen precios accesibles.