LAS CARNES DE RES Y POLLO HAN SUBIDO DESDE ENERO. ¿CUÁNTO COMPRAS EL KILO EN TU ZONA?

Incremento de Precios en Carnes de Res y Pollo en Bolivia: Un Análisis Detallado de la Situación Actual

En Bolivia, los precios de la carne de res y pollo han experimentado un incremento significativo desde enero de 2023, alcanzando un aumento total de 26.32% hasta octubre. La carne de cadera, por ejemplo, se vende entre 40 a 44 bolivianos, mientras que los cortes más elaborados, como el filete, superan los 48 bolivianos. Este aumento se ha visto influenciado por múltiples factores, incluyendo especulación y el impacto de bloqueos en el sector agrícola.

En mercados como Villa Dolores y Rodríguez, se han observado diferencias de precios que varían notablemente dependiendo del corte de carne y la ubicación del punto de venta. La carne de pollo ha incrementado un 35.48%, con precios que oscilan entre 14 a 52 bolivianos, mientras que el cerdo se vende entre 22 a 30 bolivianos. Factores como el contrabando y los recientes incendios en el sector agrícola han contribuido a esta situación, generando una pérdida estimada de 4 millones de dólares.

Este aumento en los precios de las carnes no solo afecta a los consumidores, sino que también refleja problemas más profundos en la economía y el abastecimiento de alimentos en el país. Es crucial que las autoridades tomen medidas para abordar la especulación y mejorar las condiciones del mercado, garantizando así un acceso equitativo a estos productos esenciales.